一、課程設置
基礎文化課：語文、數學、英語、計算機等
核心專業課：烹飪概論、烹飪原料知識、中式烹調技藝、中式面點技藝、烹飪營養衛生、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、刀工技術、名菜名點制作、特色糕點制作、宴會菜單設計、飯店管理概論等。
二、學制年限
學制：三年
三、畢業方向
面向各類餐飲及所需行業，從事中式烹飪、營養配餐、創意糕點制作、菜單設計等相關管理工作。還可通過高職銜接直通大專，幫助學生順利進入高校深造學習。
四、相關政策
報讀我校各專業均可直通大專班（無高考競爭壓力，輕松上大學）
學校與國內多所知名品牌高校進行校校合作，在完成中專學業后，學校組織學生通過中高職銜接（3+2模式）、高職單招（3+3模式）、職教高考、普通高考等多種方式保障學生對口就讀國家統招全日制大學學習深造，畢業后獲得國家承認的大學文憑。
